Pomen vode
Voda je življenjsko pomembno živilo, saj je vključena pri vseh pomembnejših metaboličnih procesih v telesu (predstavlja okoli 60% telesne teže). Pri 10% izgubi vode je že ogroženo zdravstveno stanje (prividi, ni potu in urina, visoka telesna temperatura, opotekajoča hoja,…). Pri 2-3 % izgube vode se kaže v 20-30% zmanjšanju funkcionalni sposobnosti (zaspanost, pospešeno bitje srca, utrujenost,…).
Količina zaužite vode je odvisna predvsem od telesne aktivnosti, klimatskih razmer (relativna vlažnost, temperatura,…). Okvirno je potrebno zaužiti okoli 1l vode na vsakih 1000 zaužitih kCal. V primeru večje izgube vode, telesne aktivnosti, ipd. pa tudi več. Večje količine vode dobimo že s hrano, saj sadje in zelenjava vsebujeta od 75-90% vode, medtem ko mesna živila okoli 50-70%.
Navadna, neoporečna voda je najbolj primerna za nadomeščanje izgubljene tekočine. Zdravju najmanj primerna so pijače z dodanim sladkorjem – saharozo. Zaradi velike vsebnosti sladkorja je upočasnjena absorpcija in s tem nadomeščanje izgubljene tekočine. Poleg tega imajo lahko prevelik vpliv na porast krvnega sladkorja in posledično dvig hormona inzulina.
Z vodo dobimo tudi nekatere pomembne rudninske snovi (kalcij, magnezij, jod, flor,…), kar zavisi od same trdote vode. Pri telesni aktivnosti je voda pomembna za vzdrževanje primerne telesne temperature, prav tako pa je vključena v metabolizmu aktivnih mišičnih tkivih* (manj vode je v maščobah, koži, kosteh,…).
Žeja pomeni že blago dehidracijo telesa (1-2% izguba vode), zato je potrebno stalno piti vodo v manjših količinah** (2-5 dcl). Poskrbeti moramo za primerno hidracijo pred (200-500 ml in več), med (pijemo na 10-15 min) in po telesni aktivnosti (nadomestimo izgubljeno tekočino).
* Zaradi pomanjkanja vode pride do pomanjkanja elektrolitov, ki so pomembni za stimulacijo živcev oziroma mišične kontrakcije (izmenjava elktrolitov med živci in membranami mišičnih celic).
** Z obrokom tudi zaužijemo manjšo količino vode, medtem ko večja količina nekliko nevtralizira želodčno kislino, ki je potrebna za prebavo.
Sorodni prispevki:
Pokomentirajte